Die 3-D-diät besteht aus insgesamt drei Stufen. Entwickelt wurde diese Diät von dem Arzt Jean-Claude Houdret. Einer der prominentesten Befürworter dieser speziellen Diät ist der Modeschöpfer Karl Lagerfeld. Er konnte innerhalb von 13 Monaten an die 42 Kilo an Gewicht verlieren.

Stufe 1 – Die Kalorienzufuhr wird in der ersten Stufe auf 800-900 Kalorien begrenzt. Zur Ernährung sind verschiedene Gemüsesorten wie Spargel,Tomaten,Paprika und Rosenkohl vorgesehen. Zusätzlich gibt es die Eiweiße ausschließlich als Pulver. Zum Trinken steht lediglich Wasser auf dem Speiseplan. Eine Obergrenze gibt es hier natürlich nicht, aber ein Liter pro Tag sollte es mindestens sein. Laut Jean-Claude Houdret soll diese Stufe besonders schnelle Erfolge liefern.

Aus gesundheitlichen Gründen sollte man während der gesamten Zeit sich von einem Arzt betreuen lassen, da durch die einseitige Ernährung die Möglichkeit auf Nährstoff- und Mineralstoffmangel gegeben ist.

Zwei bis drei Wochen sind für die erste Stufe veranschlagt.

Stufe 2 – Der Grundstein sind Frühstück oder Abendessen. Zu einer der beiden Mahlzeiten nimmt man Eiweißpulver zu sich, bei den restlichen Mahlzeiten dürfen nur die erlaubten Lebensmittel verzehrt werden. Erlaubte Lebensmittel sind Fisch, Geflügel,,Gemüse und fettarmer Quark. Die tägliche Kalorienzufuhr liegt jetzt bei etwa 1000 – 1200 Kalorien pro Tag.

Stufe 2 kann je nach der individuellen Ausdauer bis zu mehreren Monaten gehen.

Stufe 3 – Zur Ernährung stehen verschiedene Obst- und Gemüsesorten,Fisch,Meeresfrüchte,Vollkornbrot und fettarme Milchprodukte. Zur Ergänzung wird zu den Mahlzeiten noch Proteinpulver eingenommen. Die Kalorienzufuhr liegt bei 1200-1600 Kalorien pro Tag und kann wieder mehrere Monate andauern.

Der Nachteil bei dieser Diät ist die spezielle Ernährung. Besonders die Nahrungsmittelergänzungen sind nur über einen französischen Anbieter zu erhalten und somit auch nicht ganz billig. Da am Anfang die Energiezufuhr recht gering ist besteht auch die Möglichkeit des Jo-jo-Effekts.

Ebenso wichtig ist die Beaufsichtigung durch einen Arzt da die einseitige Ernährung nicht immer unproblematisch ist.

Einziger Lichtblick sind die doch recht attraktiven Rezepte die im Buch zu finden sind.