Abnehmen mit Vernunft" basiert auf einer langfristigen Ernährungsumstellung. Die Zusammensetzung der Lebensmittel ist folgende: Ca. 50 bis 55 Prozent Kohlenhydrate, 30 Prozent Fett und 15 bis 20 Prozent Eiweiß. Es gibt keine drohenden Mangelerscheinungen, da die Ernährung abwechslungsreich ist.

Unterstützung und Beratung gibt es per Post oder im Internet. Angeboten wird "Abnehmen mit Vernunft" unter anderem von Volker Pudel, Universität Göttingen, der Gesundheitsberatung e.V. (UGB) in Gießen und die Zeitschrift "Brigitte". Nachteil dieser Ernährungsform: Die dauerhaft Ernährungsumstellung erfordert Disziplin und Geduld. Die Gewichtsabnahme geschieht langsam und wirkt auf wenig motivierend